Este es el momento!!!

 

Marzo trajo nuevos aires que me vinieron muy bien, que ayudan a seguir creciendo y alimentan el alma dándole entusiasmo y emociones nuevas...Comencé un profesorado de cocina natural (que queda a 1 1/2 hora de mi casa), hago milanesas vegetales, pizzas y budines para vender, que por suerte gustan mucho;  y cuando tengo ganas los fines de semana hago cursos de cocina...Por esa razón publico pocas entradas en el blog, espero acomodar mis tiempos y volver al ritmo que tenía.

Agradezco a todos los que me ayudan, me animan y me felicitan por lo que hago...Son los que me dan el empujoncito cada día para seguir adelante!!!

Acá estoy en un curso, en el taller de Daksha pueden visitar su página y conocerla, en la foto es la que está en el centro y yo soy la que está con un delantal verde oscuro!!!

En esta foto estoy haciendo samosas de tofu y verduras!!!

Quiero mostrarles en esta entrada algo que aprendí en el profesorado y que implementé de inmediato, es el Muesli, ideal para desayunar...Aunque yo lo prefiero para merendar!!!

Ingredientes:

2 cucharadas de avena arrollada

agua para remojar la avena

1 cucharadita de miel o stevia

cereales a gusto (copos de maíz, quinoa o amaranto inflado)

un puñado de almendras o nueces o castañas

unas gotitas o ralladura de limón

fruta fresca (pedacitos de manzana y banana)

pasas de uva

semillas de sésamo

Pueden agregar lo que ustedes quieran...Coco rallado, jugo de naranja si les gusta más húmedo o la leche vegetal que prefieran!!!

Preparación:

Remojar la avena toda la noche en agua 

Mezclarla con la miel y si son exquisitos como yo, calienten la avena a baño maría, me gusta más cuando está tibia!!!

Unir con todos los demás ingredientes y a disfrutar!!!

Avena en hojuelas

Avena remojada

Los ingredientes secos

Lista para comer!!!

Acá les presento a mis nuevos amiguitos, el pato, el gallito enano y la gallinita sedosa del japón que ya pone huevos...Andan todo el día juntos, comparten la comida sin pelear y se cuidan, también duermen los tres apretaditos!!! Qué buen ejemplo no?

El paisaje otoñal es maravilloso...Les deseo un fin de semana genial para todos!!!