martes, 3 de agosto de 2010

Mini budines de avena y almendras


Desde que empecé con el blog me hice adicta a los budines, hoy para variar elegí hacer estos individuales...uno para cada miembro de la familia!!!

Ingredientes:

1/2 taza de harina de trigo 0000
1/2 taza de harina integral
1/2 taza de avena arrollada
Un puñado de almendras
2 cucharaditas de polvo de hornear
50 gr de manteca
2 cucharadas de aceite de girasol
1/2 taza de leche
2 huevos
50 gr. de azúcar (si no le ponen miel de caña, agreguen 20 gr. mas de azúcar, en total 70 gr. )
1 cucharada de miel de caña (opcional)
1 pizca de canela

Para la cubierta:
1 cucharada de manteca fría
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de avena arrollada

Preparación:

Se mezclan la manteca, el aceite, la miel, el azúcar los huevos y la leche. Luego se incorporan las harinas tamizadas con el polvo, la avena arrollada, las almendras en trozos y la canela. Unan todo y viertan la preparación en los moldecitos individuales o en un molde de budín que elijan.
Para la cubierta, unan los tres ingredientes con los dedos formando una pasta cremosa. Coloquen trocitos de esta pasta sobre los budines. A dos de ellos y a pedido de mis hijos les coloqué unos chips de chocolate.
Llevar a horno de 170 grados por aproximadamente 25 minutos.






31 comentarios:

  1. Que rico! me parece muy buena receta con esos ingredientes.
    besos
    Gaby

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  2. Qué rico Caro esta tarde da para budines, chocolate, calorías!!!
    Qué frio, habrá que calentarse por fuera y también por dentro y esta es una rica opción!
    Besos y abrazos de oso!

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  3. Que ricura, elijo la de chocolate, que raro no?
    Besitos

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  4. Así chiquitines se comen muy bien y con chocolate muy ricos, te han quedado divinos.
    Besos.

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  5. () ()
    ( '.' )
    (")_(")
    AHHHHH, PERO QUE DELICIASSSSS, UN PLACER PARA LOS OJOS Y MUY TENTADORASSSSSSSS.
    ME GUSTARA MUCHO PASAR POR AQUI SIN DUDASSSSSSSSS.
    UN ABRAZO DESDE MI MUNDO ANIMALLLLL
    CHRISSSSSS

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  6. Ah estos budines están estupendos para un rico y saludable desayuno. A mí también me gusta hacer panquecitos (así les decimos aquí) son tan rápidos y tan nobles, pues son fáciles de hacer.

    Muchas gracias por compartir.
    un beso.

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  7. Carmen:
    Debe ser por eso que decís, que me gusta hacerlos...además uno puede inventar y siempre cae bien parado!!!
    Gracias, besitos!!!

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  8. Mundo Animal:
    Un gusto que pases por mi blog. Saluditos!!

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  9. La cocinera de Betulo:
    Gracias!! Y tenés razón...se comen demasiado bien!!! Besitos

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  10. Caro!!!se salen de la pantalla de mi portatil!!que pinta máss estupenda ,yo no sé pero en mi pantalla además de salirse llevan un cartelito como en Alicia en el pais de las maravillas ,que pone comeme ,comeme...bromas aparte ,un diez!!!!
    Besos

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  11. Tuqui:
    Y se nota que por el frío te tentó más el chocolate, igual eran sólo unos chips para tentar a los mas reacios a comer cosas caseras. Podes creer que prefieren las galletitas compradas!
    Gracias!!!

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  12. Cris:
    Si el frío sigue vamos a tener que contratar una cocinera, no doy a basto con lo que comen en casa y las cosas más calóricas son necesarias, aunque una vez leí que no...Seguramente es mentira y no voy a seguir investigando por las dudas!!!!!
    Un beso grande!!!

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  13. Gabriela:
    Gracias, qué bueno que te gusten!!!
    Saluditos

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  14. Giulia:
    Un gusto saludarte y que hayas visitado mi blog. Besitos!!!

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  15. Silvia:
    Como siempre me haces reír!!!! Gracias! Mis hijos vieron esa pelicula un millón de veces...Me vendría bien agrandarme un poco como Alicia!!!
    Besitos

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  16. que rico se ven¡¡¡¡¡¡
    sabes yo tenia la idea equivocada de que los budines se hacian con pan remojado ( bolillo o pan salado) no se de donde me saque esa idea pero me has sacado del error. ademasn de que como siempre me dejas antojada, besitos feliz día

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  17. Esto se ve divino. Me apunto tu receta. Gracias

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  18. Caro: receta dulce!! de mis preferidas! Me encantó. Te felicito!!
    Besos.

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  19. Te han quedado magnificos con ese copete!!! un besito

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  20. se ven muy tentadores!!!!!! los voy a hacer!!! besos Gaby

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  21. Jose Manuel:
    Gracias!!!
    Saludos

    Ivi:
    Gracias!! Estoy engordando un poquito a mi familia!!!
    Besitos

    M. Jose:
    Muchas gracias por tu comentario.
    Un abrazo!!!

    Ale:
    Qué sorpresa!!!
    Gracias por pasar por acá!!
    Besitos

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  22. Caro, que rico se ven estos budines, y lo mejor es que son de avena, un producto tan saludable, tus fotos están buenísimas.
    Besos,
    Tita

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  23. WOW!!!! que ricos te han salido!
    Un beso,
    Pier

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  24. Que delicias!
    Es un placer para ojos, un producto tan saludable.
    Besos

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  25. Sembrano muffin... Comunque, muffin o budini che siano, sono meravigliosi!

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  26. ¡Hola Caro!
    Esos muffins tienen una pinta excelente, a mi también me gusta usar el azúcar y la miel de caña,se la pongo muchas veces hasta en la masa para hacer pan. Sobre todo la miel me encanta, tiene un sabor especial.
    Gracias por visitar mi cocina, ahora voy a pasearme un poquito por la tuya.
    Un beso.

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  27. Gracias a todos por tantos comentarios, me encanta que me cuenten que opinan de las recetas, además siempre aprendo algo nuevo!!!

    Besitos!!!

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  28. Hola Caro, por casulidad he encontrado tu blog, soy de México y no sabes como me ha encantado, estoy facinada con tus recetas, espero poder hacer algunas

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  29. Me ha encantado tu blog, me lo he mirado enterito y seguiré viniendo para más detalles =)
    Esta receta me ha inspirado para hacerme unos pastelitos que quiero colgar en mi blog. Te importaría?
    Un beso desde Sevilla

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  30. Hola caro! las tengo que hacer una vez x semana a mis hijos les encantan esta version le hice un peuqeño cambio: les tuve que quitar el chocolate xq no les gusta. Te queria pedir alguna receta de granola y barritas energeticas es la forma que encontro de que consuman avenas y frutos secos. Mil gracias nuevamente por compartir tus recetas

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