viernes, 6 de agosto de 2010

Fideos con champiñones

Se terminaron las vacaciones de invierno...de vuelta al colegio y a los horarios más ajustados para cocinar, sigue el frío así que unas pastas son la combinación perfecta de rápido, rico y calórico!!!



Ingredientes:
250 gr de champignones frescos
1/2 vaso de caldo o agua
cebolla de verdeo cortada pequeña
1 cebolla picadita
1 ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
200 cc vaso de crema de leche
1 cucharada colmada de harina
Sal y pimienta
Fideos a elección


Preparación:

Se cortan los champiñones en láminas no muy finas. Se coloca en una sartén el aceite de oliva y cuando esté caliente se le echan las cebollas y el ajo y se saltean 2 minutos, luego se le agregan los champiñones y se cocinan otros 2 minutos. Pasado este tiempo colocamos el vino, el caldo y la cucharada de harina, esperamos unos 3 minutos a que el vino se evapore y el caldo se espese un poquito y por último agregamos la crema, integramos todo y apagamos el fuego. Condimentamos.





Tambien quedó muy rico con fideos Mostacholes!!!


Champiñón silvestre

23 comentarios:

  1. Te ha quedado un plato muy sabroso y queda bien con cualquier tipo de pasta.
    Besos y buen fin de semana.

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  2. este tipo de platos no fallan nunca, a todos gusta siempre ..que rico!
    besos
    Gaby

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  3. Se ven muy ricos eso, las pastas son una delicia. Que tengas un buen fin de semana con tus niños y la familia.
    Besos,
    Tita

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  4. Se aprecian realemte deliciosos.tomo nota,eh!!

    saludos

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  5. MMM PASTA QUE RICO¡¡¡
    NUNCA LA EH COMIDO CON CHAMPIÑONES PERO SE VE DELICIOSA
    BESOS FELIZ FIN DE SEMANA

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  6. Muy rico Caro y especial para estos días!
    Te mando un beso, y los dibujantes???

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  7. Muy bueno Carito, yo le pondria también queso rallado, (completitas las calorias...:)
    Besitos

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  8. Ponme un plato YA, mira que pintazaaaa.

    Yami.

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  9. Hola!
    Un plato de pasta maravilloso!!
    Aquí hace mucho calor pero yo me lo como mañana mismo!
    Soy de esas personas que si algo me gusta me da igual que sea invierno o verano, yo me lo como igual!!

    Besitoss

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  10. Cris:
    Los dibujantes están atareados con el colegio, futbol, dibujo, inglés...Esta semana pasó rápido, volando y el frío se notó, estamos todos con la garganta irritada y los labios paspados!!!!Gracias y besos!!!

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  11. Alimenta:
    Me alegro que te guste y espero que la hagas como decís vos si hace frío o calor!!!
    Besitos!

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  12. Yami:
    Gracias por tu comentario, qué bueno que pases por acá!
    Saluditos!!

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  13. Tuqui:
    Si!!!! Le puse queso, en la primera foto salió, hice 500 gr de fideos y no quedó ni una pizca!!
    Un beso!

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  14. Ariadna:
    No pierdas la oportunidad de probar esta salsita con los champiñones, es muy sabrosa!!!
    Gracias!!!

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  15. Silvia:
    Hoy pasé por tu blog y me gustó mucho!!
    Gracias por tu comentario. Besitos!!

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  16. Tita:
    Gracias y buen fin de semana para vos también!!!
    Un abrazo

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  17. La cocinera de Betulo:
    Tenés razón, esta salsa queda bien con todas las pastas, tendría que animarme a probarla con una polenta para ver que tal queda!!!
    Un beso!!

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  18. Gabriela:
    Gracias!!! Todavía tengo que hacer tus rosquitas!!
    Besitos!

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  19. Que buenosssss!! con sus champiñones, ricos de verdad.
    Gracias por compartir.

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  20. Bontà Che this pasta! Ottima , DALL'ITALIA baci !

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  21. Giulia:
    Muchas gracias!!!
    Besitos!

    Mr. Blogger:
    El compartir es el sentido de este blog!! Agradezco tu comentario!!
    Saludos

    Speedy:
    Encantada de que pases por mi blog!
    Un beso grande!

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  22. Los hice.. y nos gustaron muchísimo!

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