Ser vegetariano en el país del asado...

Comer asado a la parrilla es una costumbre típica en Argentina. Las familias y los amigos se reunen los fines de semana a comer un asadito. 
Ser vegetariano aquí, cuesta. Además de ser un país sumamente intolerante con las diferencias de pensamiento, somos un país tradicionalmente ganadero.  La ingesta de carne vacuna del argentino promedio es de 65 kg per cápita. Así la Argentina es -de lejos- el país de mayor consumo anual de carne por habitante. Detrás está Uruguay, con 52 kg., Australia, con 48 kg. y Estados Unidos, con 42. 
Casi el 43% de los Argentinos consume más de cuatro raciones semanales.  
A esto le tenemos que sumar las carnes alternativas (pollo, cerdo, oveja, cabra, pescado y chacinados). Y la sabiduría popular indica que, para el asado con amigos, la ración estándar no debe ser menor a medio kilo por persona.

  En mi país, si no comes carne, es como si hicieras algo realmente malo...

- " ¡¡Mirá lo que te estás perdiendo!! "
- " No lo vas a probar??? "
- " Te van a faltar proteínas "
- " Vas a quedar anémica"
- "A los chicos les están dando, no??" 

Acaso se asombran cuando ven a una persona que no come verdura, que no le gusta el brócoli o los champignones???, que no conoce las semillas de sésamo o las de chía???

Esto a veces suele ser un poco incómodo, sobre todo porque a la hora de la comida tengo hambre y sólo quiero disfrutar mi plato lleno de cosas que me gustan, porque cuando alguien prende el fuego para el asadito yo no me torturo... me llevo alguna verdura y una hamburguesa vegetal o tofu, hongos, bruschettas, etc. Y muchísimos años de mi vida fuí omnívora y se como es la carne. No la extraño y respeto mucho a los que no piensan como yo. 

Esta es nuestra parrilla,  3/4 parte es vegetariana...y vamos por más!!!!

Gracias a los que pueden entender y apoyar, a los que ponen energía en progresar, a los que luchan todos los días por ser mejores seres humanos, a los que paran de correr, disfrutan y dan amor.
Entre ellos estás vos...gracias por estar siempre a mi lado   

Y a mis hijos que aceptan a mamá tal cual es y con sus dibujos alegran este blog!!!