lunes, 14 de marzo de 2011

Torta de ciruelas...Escondidas!!!


Esta torta es ideal para aprovechar la fruta de estación, ciruelas, duraznos o damascos. Ya lo probé con duraznos y esta vez le tocó a las ciruelas!!! Es un postre fresco y fácil de hacer, en este caso usé un molde de budines de silicona, pero se puede usar cualquier molde para torta.

Ingredientes:
500 grs. de ciruelas frescas
150 grs. de azúcar orgánica
150 grs. de harina para repostería
100 grs. de manteca
ralladura de limón
3 huevos
1 chorrito de rhum

Lavar y cortar las ciruelas en gajos y reservar.


Precalentar el horno a 180° C. Enmantecar y enharinar un molde de torta o budín. Batir el azúcar con la manteca hasta que la preparación esté cremosa. Añadir harina por tandas, y por último los huevos y el rhum.
Colocar la preparación en el molde elegido y distribuir por encima las ciruelas. Espolvorear con un poco de azúcar y manteca. Cocinar en el horno por aproximadamente 40 minutos o hasta que la torta esté dorada y cocida en su interior.




Recién salidita del horno, antes de desmoldar...Con las ciruelas asomándose!!!





21 comentarios:

  1. Me parece que tiene que estar muy rica, tiene una pinta estupenda.
    Un abrazo.

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  2. Tengo un molde exactamente igual. Me apunto la receta para hacerla dentro de 4 meses exactos... cuando tengamos ciruelas en Madrid. Con el día tan feo y gris que hace hoy aquí es una alegría ver tu maravillosa torta. Un abrazo.

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  3. Qué bien! Yo suelo mezclar las ciruelas, pero tu propuesta me gustará más, no me cabe duda!
    Un beso,

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  4. La tengo que probar, se ve deliciosa! Y hermosas fotos también. Cariños

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  5. Una tarta muy rica, el aspecto es una delicia.
    La probaré.

    Besitos,

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  6. Caro!, que bonito bizcocho!!, me encanta adicionar frutas a las masas..pero mi familia no lo come!...y fijaté si me tenmgo que comer todo yo sola!...no paso por las puertas!!!, bueno, a veces los regalo a mis amigas..pero que pena, no??
    Que bonitas fotos, tienen el color del verano...bueno, ya casi otoño!
    Mil besitos linda amiguita!!!

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  7. En la foto se ve muy bien.
    Un saludito

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  8. Que bien te ha quedado, me pasa como a Juana que en casa con trozos de fruta no les gusta mucho...pero yo lo intento.
    besos

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  9. Mmm, Caro me encantó tu torta divina me encanta el sabor agridulce que las ciruelas dan a las tortas. Un beso grande.

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  10. Tiene un pinta espectacular! que ganas de una rebanadita :)
    besitos

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  11. Carito.....estoy volviendo al mundo....y me recibes con este bizcocho.....que ganas de ir a comer un pedazo.....pero me recibes con mate.....y te cuento que soy de mate amargo.....por eso como tanto dulce.....todo lo tomo sin azucar.....jijiji....se ve deliciosa!!.....Abrazotes, Marcela

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  12. Bellissima, deliziosa e molto golosa ! Non vedo l'ora che venga estate per assaporare il sapore della frutta! Un bacione

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  13. Te ha quedado muy bonita y también debe estar sabrosa.
    Besos.

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  14. Estarán escondidas las ciruelas, pero lo que se ve tiene una pinta maravillosa y seguro que deliciosa.

    Tomamos nota de la receta para adaptarla.

    Besotes

    Ana y Víctor.

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  15. Que tal..! después de un tiempo de ausencia paso a saludarte!
    te dejo un fuerte abrazo!

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  16. Hola ..vengo del blog de MARCELA ..y me encuentro con esta tarta tan deliciosa .ummmm con lo que me gustan las ciruelas ...que buenisima pinta .Te invito a compartir mis recetas y blog ..besos desde ESPAÑA MARIMI

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  17. Que bonita torta, Caro! Se me antoja una rebanada ahorita mismo con un cafecito. Saludos.

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  18. Si me dan a elegir me quedo con la variante de ciruelas. Me encanta la acidéz que le da cuando se cocinan.
    Una delicia.
    Cariños

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  19. !Qué pinta más maravillosa la de esta torta!.Me encanta asi como tu estupendo blog al que seguiré con sumo gusto. Un beso desde España.

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  20. Excelente!! Riquíisima, me ha encantado!!
    Un saludo

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  21. mmmm que buena pinta!
    probaré la receta a ver que tal me sale.
    Un beso

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