Panes con frutos secos

Estos panes son originales y muy sabrosos, ideales  para el desayuno...ya que los frutos secos aportan gran cantidad de fibra, hidratos de carbono, proteínas y calcio.

Pan con nueces:

Las Nueces contienen:

Vitaminas: A, B1, B6, E.

Minerales: Potasio, Fósforo, Calcio, Magnesio, Zinc, Cobre y Hierro. 

Otros: Acido alfa-linolénico, Acido graso Omega-3, Acido Fólico, Aminoácido esencial (metionina), Niacina y Taninos (en su piel). 

Ingredientes:

350 gr. harina de trigo.   
150 gr. de harina integral de trigo.

25 gr. de levadura.

1 cda. de azúcar.

1 cda. de aceite.
80 gr. de nueces apenas picadas.
3/4 de cucharadita de sal

agua

Preparación:

Se colocan en la mesada los ingredientes secos en forma de círculo y en el centro preparamos la espuma con la levadura, el azúcar y un poco de harina. Esperamos 20 minutos y comenzamos a formar la masa agregando el aceite, la sal y el agua. Amasamos un rato y dejamos levar la masa.

Formen el pan y dejen otro rato que la masa crezca.

Ahora al horno a 180 º c (unos 25 minutos), hasta que este cocido por dentro y doradito por fuera!!!

Pan de almendras:

Información nutricional de las almendras (por 100 g. crudas)

20 g. de proteínas.

54 g. de hidratos de carbono.

14 g. de fibra.

612 Calorías.
Vitaminas E (24 mg.) y Äcido fólico
Minerales: calcio (240 mg.) y magnesio.

 Ingredientes:

300 gr. harina de trigo  0000
100 gr. de harina integral de trigo
100 gr. de harina de avena  

25 gr. de levadura

1 cda. de azúcar

1 cda. de aceite 
80 gr. de almendras cortadas grandes. 
1 cucharada de semillas de amaranto.
3/4 de cucharadita de sal

agua

La preparación es la misma que para el pan de nueces. Las semillas se mezclan en la masa al momento de unirla. Una vez levada la masa se cocina al horno hasta que este dorado.

Pan de avellanas:

Información nutricional de las avellanas (por 100 g. crudas)

• 13 g. de proteínas.
• 65 g. de grasas.
• 5 g. de hidratos de carbono.
• 10 g. de fibra.
• Calorías: 650.
• Vitaminas A, E (25 mg.) y Ácido Fólico.
• Minerales: Calcio (140 mg.) y Magnesio.

Ingredientes:

300 gr. harina de trigo  0000
100 gr. de harina integral de trigo
100 gr. de harina de centeno 

25 gr. de levadura

1 cda. de azúcar

1 cda. de aceite 
80 gr. de avellanas cortadas a la mitad. 
1 cucharada de semillas de amapola.
3/4 de cucharadita de sal

agua

La preparación es la misma que para los otro dos panes. Dejen levar y al horno!!