Galletitas rústicas energéticas

Estas galletitas son muy buenas para comenzar el día con un mix energético...Para los que nos gusta mucho lo salado y crocante!!!

Ingredientes:
150 cc de agua
15 g de levadura
1 cucharadita de azúcar orgánica
200 g de harina integral
50 cc de aceite
1 cucharadita de sal
Mix de semillas, almendras y avena

Preparar una esponja con un poco de agua, la levadura, el azúcar y unas cucharadas de harina integral.

Mezclar la harina con la sal, agregar la esponja de levadura, el aceite y el agua lentamente e ir uniendo todo formando una masa. Estirar la masa de 1 cm. de altura formando un rectángulo y espolvorear con el mix de semillas ( girasol, sésamo y lino), las almendras y la avena. Pasar el palote para que se adhieran. Cortar de la forma que se desee, triangular, cuadradas o con el cortante que quieran. Yo las corté con un cuchillo de formas irregulares...Mi familia estaba esperándolas...Tenían mucha hambre!!!!

Se cocinan en el horno moderado aproximadamente 10 minutos.

Versión dulce:

Preparar la misma masa y estirarla. Espolvorearla con azúcar orgánica.

 

Acá les muestro una versión más delicada de estas galletas, con un cortante redondo de 8 cm. de diámetro, también salen unas lindas galletas. Quiero aclarar que el color de la masa es el mismo, es distinto en éstas porque varié la hora en que saqué las fotos...

Aprovecho para mandar un saludito especial:

                      FELIZ CUMPLE MAMI !!!!!!!!!!!

Te quiero mucho...Qué tengas un día hermoso!!!