lunes, 18 de abril de 2011

Galletitas dulces integrales


En casa preferimos comer galletitas saladas que dulces, pero éstas gustaron mucho,  son totalmente integrales, sabrosas y nutritivas. Ideales para hacer de más, guardar en frascos o en latas y tenerlas siempre a mano cuando los chicos nos piden algo dulce...Y para darse un gustito a la hora del mate!!!

Ingredientes:
250 g. de harina integral superfina
100 g. de manteca
70 g. de azúcar orgánica
ralladura de limón
2 cucharadas de semillas de sésamo integral
2 cucharadas de leche
1 huevo
1 cucharadita de polvo de hornear

Les muestro mi balanza, regalo de mi cuñada Mercedes, que me vino muy bien!! 


Preparación:
Batir la manteca con el azúcar, el huevo, la leche y la ralladura de limón. Mezclar la harina con el polvo de hornear y las semillas. Agregar a la preparación anterior y unir amasando con las manos. Estirar la masa dejándola de 1/2 cm. de espesor. Cortar con el molde que quieran y colocarlas en una placa enmantecada y espolvoreada con harina integral. Precalentar el horno y cocinar a temperatura mediana durante 15 minutos aproximadamente. Enfriar y conservar en frascos o latas.






Es una receta muy sencilla...No hay excusa para no hacerla!!! Qué tengan una linda semana!!!




27 comentarios:

  1. precisamente hoy tengo unas ganas locas de hacer galletas. Que tentación!!!
    Besitos

    ResponderEliminar
  2. ¡Qué pinta! a la hora del mate, o del cafetito...

    ResponderEliminar
  3. Hola Caro! Como todos los lunes hago mi ronda por los blogs más RICOS que conozco y encuentro esta delicia para la hora del té. La voy a probar esta semana. Un abrazo grande!!!

    ResponderEliminar
  4. Caro preciosa!!!!, que linda galletitas hiciste!, no se porque nunca hago galletas y eso que a mis niñas les encantan..sera que mi primera experiencia con unas de limón fue un poco desastrosa..se extendieron tanto que formaron una unica galleta gigante que hubo que cortar en cuñas para comer! :)
    La balanza es imprescindible para hacer reposteria..un regalo genial sin duda!!!
    Mil besitos linda..me voy unos dias, pero no hasta el sabado!
    :)

    ResponderEliminar
  5. Ah, se ven tan ricas! Me voy a desayunar urgente!!!
    Un beso,

    ResponderEliminar
  6. Un paso a paso magnifico, no pongo en duda que estas galletas son deliciosas!! un besito

    ResponderEliminar
  7. Que buenas integrales 100%,con ese toque de mermelas y sésamo,genial...tomo nota!

    Un beso CAro

    ResponderEliminar
  8. Un regalo estupendo, además las que van por gramos vienen de maravilla para la repostería.
    Me encantan las galletas y las integrales son divinas y te han quedado bien bonitas.

    Besitos linda,

    ResponderEliminar
  9. Que delicia de galletas. Muchas gracias por la receta
    Besos

    ResponderEliminar
  10. Hola Caro: Me encantan las galletas integrales y éstas tuyas se ven deliciosas. Mañana las voy a preparar. Gracias por compartir la receta.

    ResponderEliminar
  11. caro!!q tal? nunca he probado galletitas integrales pero con esa pinta deliciosa haber quien se resiste ,que bonito regalo!!q tal va la huerta ,estaras recogiendo ya los ultimos frutos y verduras ...

    besos :)

    ResponderEliminar
  12. Que bueno te hayan regalado esa balanza....la vida se simplifica en la cocina!.....esas galletas se ven deliciosas....pero tendran que esperar.....empezo el calor y no dan ganas de encender el horno.....pero cuando caigan unos dias frios....las hare....me encantaron!!!!..........Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  13. A esta hora y con esta pinta tan apetitosa me comía yo varias de estas galletas.
    Besos.

    ResponderEliminar
  14. me gusta mucho que sean integrales, hiper sanas, llenas de fibra ¡bienvenidas serán! :)

    ResponderEliminar
  15. Que rico Caro!! segurísimo las hago, ya hice muchas recetas tuyas y todas buenísimas!
    besitos

    ResponderEliminar
  16. Se ven deliciosas!! Que es eso que se ve en la foto sobre una de las galletas, parece... jalea?

    ResponderEliminar
  17. Margarita:
    Es mermelada de frutilla!!! Besos!!

    ResponderEliminar
  18. Hola, soy Irina, yo vivo en Italia, pero de origen ruso :-) Me gusta tu blog y te sigo y te invito a seguir mis recetas y blog .
    Este plato es muy riquísimo!!!

    besos
    Irina

    ResponderEliminar
  19. Felices Pascuas......Abrazotes, Marcela.....voy a hacer un concurso.....ojala puedas participar......pasa a verme!....

    ResponderEliminar
  20. Felices Pascuas Caro! Ojalá todavía estés en línea, muchas gracias por tu saludo, un abrazo! ¡Y que ricas galletitas, se me hace agua la boca!

    ResponderEliminar
  21. Gracias a todos por los comentarios y sus lindos deseos!!! Un abrazo y un cariño muy grande!!!
    Caro

    ResponderEliminar
  22. Muchas muchas gracias por esta receta!!! hace tiempo que busco una receta asi para prepararle a mi papá, que tiene diabetes t2. He probado varias recetas sacadas de internet, y otras que me han pasado, pero ninguna dio el resultado que dieron estas, ya las deje enfriar, y acabo de probarlas... SON RIQUISIMAS!! super agradecida que compartas estas delicias!!

    ResponderEliminar
  23. Espectacularrrrr la recetaa!! :D segui con tus posts que estan buenisimoss!!
    Son riquisimassss..!! :)

    ResponderEliminar
  24. Hola Caro! Me encanta el blog, con tantas recetas buenísimas. Quiero probar estas galletitas!!! Se podrá reemplazar la manteca por aceite? (no puedo consumir ningún tipo de lácteos) Gracias!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Pato! Si, se puede! Reemplazá la manteca por 60 o 70 cc de aceite de girasol...Saludos!

      Eliminar
  25. exquisitas! tanto que me dieron ganas de hacer un emprendimiento de cosas dulces, ricas y saludables! me encantan tus recetas! http://naturalmentericobragado.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  26. Recien termimo de hacerlas,buenisima la receta!! Reemplace la manteca x aceite,y no tenia huevo,asi y todo salieron riquisimas gracias!!!

    ResponderEliminar