Muffins con semillas de amapola y nueces

                                                                                              

                  

Son mis primeros muffins y quise darles un toque personal con las semillas y el germen de trigo tostado, ya vendrán otros, esto de hacer muffins es un poco adictivo, hay tantas variaciones para probar!! Pero bueno, por ahora a disfrutar de estos que fueron muy bien aceptados...Devorados!!!

Receta:

Ingredientes:

1 taza de harina

1/2 taza de germen de trigo tostado (si no tienen pueden tostar el común o usar media taza de avena o harina integral)

3 huevos grandes

100 gr. de azúcar orgánica

1/2 taza de leche

Aceite de girasol 75 ml.

1 cucharada de polvo de hornear

1 pizca de sal

esencia de vainilla

2 cucharadas de semillas de amapola

1/2 taza de nueces

Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC. Preparar el mode para muffins colocando pirotines.

Batir con la batidora eléctrica los huevos con el azúcar hasta que espumen, unos 10 minutos. Agregar el aceite y la leche con la esencia, sin parar de batir.

Tamizar la harina y el polvo de hornear,  agregar las semillas, las nueces, la sal y el germen de trigo.

Mezclar suavemente la preparación de los huevos con la de las harinas.

Acomodar la preparación en cada pirotín con ayuda de una cuchara, llenando hasta 1 cm. por debajo del borde superior.

Cocinar unos 15 minutos o hasta que estén cocidos!!

Como sólo tengo un molde para muffins de 6 y con la receta salen 12, usé otros moldes con lo que me sobró de la preparación y salieron estos divertidos budincitos.

Una merienda con muffins y té negro:

Té negro:

Es el más clasico de los té.

Cuenta con cinco propiedades fundamentales. Estas son la de ser antioxidante, astringente, diurético, reconfortante y, además, estimulante.

El té negro y el té verde son el mismo árbol (Camelia Sinensis o Thea Sinensis) pero la diferencia fundamental es que el té negro tiene un aspecto y sabor diferente ya que ha sido fermentado..